1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Citron>
  4. Citron de Menton>
  5. Mâche

Toutes nos recettes délicieusement parfumées au citron de Menton

Exposition de citrons de Menton
Le citron de Menton a sa propre fête chaque année au mois de février dans la ville de Menton. Photo par benibeny
Le citron de Menton qui bénéficie aujourd'hui d’une Indication Géographique Protégée (IGP) est cultivé depuis le 15ème siècle. Il se caractérise par sa couleur jaune vif et sa forme elliptique plutôt que ronde. Il est également riche en acides et en essences tandis que sa peau a une forte teneur en huile essentielle.

Le citron de Menton est célébré chaque année avec la Fête du Citron à travers des sculptures géantes, des spectacles et des défilés. Très juteux et parfumé, ce petit agrume fait des merveilles en cuisine comme en pâtisserie.

Dernières recettes de citron de Menton et de mâche par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de citron de Menton et de mâche qui changent !

Soles poêlées aux amandes, sauce verte au Pitacou citron, petites carottes glacées
Soles poêlées aux amandes, sauce verte au Pitacou citron, petites carottes glacées
cuisine en folie cuisine en folie
Envie de goûter à la recette de soles poêlées aux amandes, sauce verte au pitacou citron, petites carottes glacées ? Cette recette de citron est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.

Opération escargots !

service à escargots
Service à escargots

Cuisinez, saisissez, piquez ! Les escargots à la bourguignonne n'ont qu'à bien se tenir.

Voir aussi

D'autres recettes avec aussi...

agrumes ail amandes beignets cake carottes chocolat citron clémentine courgettes crème Chantilly crêpes croustillant dessert dorade fenouil fêtes flan fraise fromage gâteau gingembre glace grenailles langoustines lapin macaroni mâche mascarpone meringue miel moelleux muffins noël noisettes orange panais pâtes pâtisserie poisson praliné printemps salade salé sole sorbet tarte tomates truffes yaourts

Découvrez aussi toutes les recettes de citron de Menton et toutes les recettes de mâche

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Soupe de mâche au chèvre frais
Soupe de mâche au chèvre frais
PHILANDCOCUISINE PHILANDCOCUISINE
Préparée pour la Saint-Patrick, le vert sera donc à l'honneur dans notre recette du jour avec cette soupe de mâche au chèvre frais. La mâche cuite révèle un peu d’amertume, vous pouvez l’atténuer en ajoutant une cuillère de sucre à la cuisson ou comme ici, l'adoucir avec du chèvre frais. C'est délicieux !

Meilleures recettes de citron de Menton et de mâche

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Mâche à l'ombre
Mâche à l'ombre
L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine

Une bonne salade d'automne hiver qui se consomme aussi bien crue que cuite.

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0